我们在我们的园庄里进行勾兑工作，混合两种主要的葡萄种，Colombard (20%)和 Ugni Blanc (80%)

下雅马邑(***) /对马尼邦堡Château de Maniban

最年青的Château de Maniban雅马邑酒是3年期（法例上最少2年期），十分强力而富酒香
可以加入冰块作开胃酒或者调入Schweppes或您喜爱的果汁

下雅马邑马尼邦堡Château de ManibanVSOP酒

雅马邑VSOP法定酒是陈酿期最少5年的酒
我们的VSOP生命之水的酿制，是在橡木桶中陈酿最少10年期
酒色：琥珀色，清澈有光泽
闻味：有很好的自然鲜感
口感：口感十分鲜美，其中有李子香味

下雅马邑马尼邦堡Château de Maniban Hors d’âge (XO)酒

我们的Hors d’Age生命之水陈酿造品陈酿大约12年在我们的橡木桶内，
酒色：铜光泽色
口感：有雅马邑酒的特色，柔和而可口，拥有生命之水怡人的酒香，成熟的李子和香料味
我们的雅马邑年份酒是100% Folle Blanche葡萄种，酒精的浓度是天然陈酿时演变而成
这是F. Lebel l’Esprit de l’Armagnac的书介绍了几点品尝心得

下雅马邑马尼邦堡Château de Maniban Hors « folle blanche » 1990 – 55°-下雅马邑法定AOC酒（橡木桶陈酿）

琥珀色的生命之水，反射出绿色，红铜色，清澈有光泽
闻味十分醇美，发出陈酿中的君子兰酒香味，带一小黑焦木味
口感压力直接而十分平衡，酒精的兴致强力而其中的美好的单宁带有点甘草味，最后口感回味是浓厚
的胡椒味，而且有干蕨和烤木香味
伴饮一杯不太浓的《蓝山》咖啡，吃一口杏仁饼是最好不过了

下雅马邑马尼邦堡Château de Maniban Hors « folle blanche » 1989 – 55°-下雅马邑法定AOC酒（橡木桶陈酿）

黄晶色的生命之水反射出美丽的缘色，清澈有光泽
闻味一开始便闻到花香，跟着是梨子和香料味
口感压力直接而平衡，酒精的兴致丰富而热烈，但很快模糊地消失了，有一点单宁，被胡椒香味占据了，最后口感带点树林味（蕨和苔藓）味，生命之水仍然在陈酿中，其中附与干李子香味

下雅马邑马尼邦堡Château de Maniban Hors « folle blanche » 1983 – 53°-下雅马邑法定AOC酒（橡木桶陈酿）

清晰琥珀色的生命之水，反射出美丽深缘色，清澈有光泽
闻味一开始是干李子味，只在嗅觉上轻轻一点，而感觉得这美好的生命之水
口感压力直接而平衡，单宁是很明显的，清晰表达出这柔和的生命之水，酒精的兴致是圆润而肥厚，
使人感到这生命之水的宽厚度，最后口感是静静的，嗅觉上的肥厚，一点突出这雅马邑酒的轻苦味，
在午餐中最后伴食一橙和君子兰馅饼是最好不过了