The Estate

葡萄园在下雅文邑地区心脏地带

马尼邦堡château de Maniban位于Mauléon d’Armagnac乡村以南一公里地方，下雅文邑地区心脏地带，古堡由多幢不同时期的建筑群组成，最古老一幢建于16世纪，

这个时期的壁画在1991年维修，毫无疑问这个时期马尼邦园主是最幸福快乐的时期，壁画显示出订婚或结婚的情景。

下雅文邑地区

几种地质结构，不同的土壤，历史因素和气候条件，便到下雅文邑地区出产的生命之水是特别地精美，海洋亦在此扮演一重要角色，它留下了大量的海沙，我们称之《植物沙》，Landes的树林，十分接近，是一个很好的调节温度的大自然屏障和有效地影响雨量，在下雅文邑中心地区，大下雅文邑是由几个市镇组成，更是一个得天独厚的地方

，我们的葡萄园庄，正位于几个大园庄之间，如Laffitte,Laberdolive, Lacquy.，

Mauléon d’Armagnac乡村是属于这10个乡村之一，我们称之大下雅文邑区Grand Bas Armagnac，对于所有专家来说，下雅文邑区所产的生命之水是富果香，柔和而酒香味浓的。

雅文邑的葡萄种

The eau de vie is produced from white wine made with white grapes, with a good acidity and a low alcohol degree. 

Our estate of 16 hectares is planted with four grapes :

The Folle Blanche:  was called "piquepoult"
Historical grape variety for Armagnac - produces fine and often floral eaux-de-vie with great elegance

The Ugni Blanc :The distillation grape par excellence-produces fine eaux-de-vie of high quality.

The Colombard : fruity and spicy aromas are prefered for blends.

And the Baco, planted in 2015 : brings smoothness and aromas of ripe fruits.

我们的技能

180年来积累的经验, 爱慕和劳动成果, 使到我们家族拥有源自下雅文邑地区一生产技能,有法国特色生命之水的陈酿和蒸馏。

为了保证产品质量, 蒸馏和灌装都是在酒庄内进行。

雅文邑酒的蒸馏

我们的雅文邑酒是用我们的雅文邑蒸馏器在我们的园庄内进行，这蒸馏器己有半个世纪历史，多得它, 使我们获得多个比赛奖状，蒸馏方法仍然沿用古老的传统，是一种连续性蒸馏法，生命之水只被加热一次，雅文邑酒被导出时是52 - 60°

雅马邑酒的陈酿

我们的雅文邑酒的陈酿是沿用古老传统在橡木桶中陈酿，橡木桶是本地木工用黑橡木树制造，第一年的橡木桶付予雅文邑酒丰富的单宁，之后雅文邑酒被转移到旧橡木桶中使到酒更柔和。

我们的黑木橡木桶来自landes和Gers地区的树林的橡木，与我们的雅文邑酒的结合是完美的。