Fine Spirits Le Magazine des spiritueux fins N 6

Fine Spirits Le Magazine des spiritueux fins N 6

La maison Castarède renoue avec la tradition des bruts de fûts. C’est un Bas-Armagnac de 6 ans d’âge, millésime 2008, qui a été choisi pour inaugurer cette nouvelle collection. 100% folle, cette cuvée inédite, embouteillée sans aucun ajout, titre 59%. Une belle puissance fonctionnant parfaitement avec le fruité et la fraicheur typique de son cépage. Il s’agit également d’un single cask, le fût n°43 : une édition limitée à 450 bouteilles en passe de devenir collector. Quant à la prochaine cuvée imaginée par Florence Castarède, baptisée Gustave Eiffel et sélectionnée en hommage à Gustave Eiffel passionné par la Gascogne, elle affichera 25 ans d’âge. Autant dire un armagnac qui a eu le temps de développer des aromes de fruits exotiques et de jolies notes briochées.

Castarède Bas-Armagnac 2008 brut de fût (70cl, 59%) : env. 105€

Page 9 de Fine Spirit magazine N° 6 Offert Gratuitement avec Whisky Magazine N 59 Juillet/ Aout/ Septembre 2015
 
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